【哪裡買最省錢】嚴選好肉：超完美部位選購烹調全圖解便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
挑對部位、簡單料理，人人都能成為阿基師、詹姆士
嚴選好肉，才能吃出食物的真營養！
雞、豬、牛肉不同部位該怎麼選購、保存、處理、烹調？
肉類博士大解密，讓你吃的美味又健康！
挑對好肉的必備聖經，聰明主婦輕鬆學會！
3大肉類黃金部位完整解析，一塊都不浪費！
57道美味佳餚，讓你輕鬆成為米其林專業大廚！
咖哩雞要選帶骨還是不帶骨？滷牛肉用的是牛腱還是牛腩？
搶先看 要加什麼香料，才能讓肉類完整去腥？
煎、煮、炒、炸怎麼煮肉最好吃？
獨家料理食譜教學，教你用簡單食材做出大大美味！
◆全部位、筋、脂肪跟肌肉油花分佈教學
肋眼眉為何被稱為老饕牛排？它是牛的哪個部位？想要減肥該吃哪一部位的牛肉？松阪牛的雪花分佈為何那麼漂亮？要選好吃的肉一定要知道肉筋以及肌肉纖維組成方式！本書以淺顯易懂的方式告訴你，肉怎麼選才好吃？怎麼烹調才會那麼多汁。
◆食用口感、價位大評比
紐約克牛排跟菲力牛排吃起來的口感有何不同？肋眼牛排跟沙朗牛排為何價位較高？松阪豬指的又是豬的哪個部位呢？花錢享受帝王般美食一定要有的肉品知識，自詡為老饕的人不可不知的肉類學堂！
◆超實用挑選、處理、烹調技法大公開
去市場要怎麼挑選新鮮肉品？想吃肥一點或瘦一點該怎麼挑選？新鮮的里脊肉會呈現什麼顏色呢？吃不完的肉要怎麼保存？滷牛肉是用哪個部位？可以加什麼香料去腥？不同部位肉排煎烤程度有何不同？如果是油花較少的後腰脊肉片或肉絲該怎麼控制火侯？
本書針對肉品不同部位有不同的顏色、不同的氣味，教你怎麼挑選最新鮮的肉品，並根據部位設計出最適合的料理、烹調手法，讓不會煮菜的人能簡單上手，提升料理好味。
◆57道最實用的美味食譜
蘋果醋咕咾肉、橙香牛排、味噌雞翅……等57道肉類料理食譜教學，全彩圖示，步驟做法詳細解說，還有常見的小吃像牛肉麵、珍珠丸子、水餃……等日常佳餚示範，肉品加工物如香腸、火腿、臘肉……讓你看了食指大動，直流口水！?? ?
本書特色CP值超高
好康活動找便宜 詳細部位看分明，營養熱量報你知，
挑好、挑對肉，讓廚房新手馬上變身專業大廚！
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許多媽媽常常買了一堆肉回家，卻發現吃不完，這時該怎麼保存肉品才能維持新鮮度？從冰箱拿出來硬梆梆的肉品該怎麼解凍？同樣部位的牛肉、豬肉、雞肉營養價值有何不同？為何做不出如餐館水準的佳餚？同樣是牛排為什麼自己煎的那麼硬？滷牛肉為何滷了半天還是不爛？這麼多林林總總肉類選購、處理、烹調的問題，只要參考本書，你也能成為肉品達人！
首選 ◆內容豐富有系統：3大最常食用肉類：雞、豬、牛，82個好吃部位，從頭到腳，從外到內。
選購指南 ◆全方位嚴選好肉聖經：聰明挑選、簡單處理、巧妙烹調，吃出肉品真營養，好風味。
◆簡單實用的料理食譜：搭配美味食譜，讓媽媽不再煩惱每一餐的菜單，100％提升營養和風味！
◆愛下廚的人必看，愛吃的專業老饕更不可錯過！
周年慶 有別於一般食譜書，本書針對肉品的專業知識：像“熟成”、“牛肉分級”，肉品名稱的別稱解釋：例“牛前腰脊肉” 就是俗稱“紐約克”牛排、“豬橫膈膜”就是俗稱“豬肝連”……等等有趣別名，還有各部位肉品特性的肌肉纖維以及筋肉組織，讓你了解油花的分佈為何能左右口感？讓你吃對肉也長知識﹔專業肉類部位剖析搭配實做食譜，讓愛下廚的你邊學邊做，不會花冤枉錢買錯肉、做錯菜！還有餐廳常見的各種排餐部位，讓專業老饕點餐不出糗，吃遍天下好肉！活動產品限定折扣價
商品訊息簡述:
作者： 朱善泰
新功能介紹- 譯者： 譚妮如
- 出版社：台灣廣廈
新功能介紹 - 出版日期：2013/12/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小米手環4今夏推出！將採用彩色螢幕、充電免拆卸 | 3C生活 | 數位 | 聯合新聞網
小米手環4會在今年推出！不會像小米手環2、3一樣中間隔這麼久啦隨著小米手環3上市快要滿一年找便宜限時下殺，終於出現一些關於小米手環4的新消息啦～會跟三代有什麼不一樣的地方呢？小米手環4有機會撘載彩色螢幕、並具備醫療級的心律檢測功能，預計今年夏天會發布. } }); } 分享 facebook 根據CNMO及cnBeta的報導，最大的不同就是小米手環4將可能搭載彩色螢幕，前幾代的小米手環都只有黑白顯示，視覺的效果會更好，而手環的續航也從預訂折扣優惠110mAh提升至135mAh，如果真的使用彩色螢幕可能會更耗電，所以實際上的續航可以持續幾天，還是要先等官方釋出的數據了！▼圖有點糊，不是你的網路不好XD而從外媒Slashleaks分享的小米手環4渲染圖上，螢幕變成一體式的平整設計，取消了原本小米手環3凹陷設計的觸摸鍵，並支持小愛同學而前一代充電時需要把手環本體拔下來才能充電，新一代小米手環4可以直接把手環連接充電器，不用拆卸，這點使用者應該蠻有感的另外小米手環4還會具備醫療級心率偵測，也會是這一代的一個大重點啦！小米手環4跟3一樣將會有兩個版本，一般版與NFC版本，都支援藍牙5.0，並預計在今年夏天會發布，不過小米3的NFC版本在台灣買不到，目前也還不能結合台灣的支付及悠遊卡，所以只能把期待放在一般省錢達人省錢王版本上啦！小米手環4確定會在今年發布，價格的部分NFC版本可能會落在499人民幣(約為台幣2,300)，而普通版本應該會在200-300人民幣（約為900最新特價商品-1300台幣之間），等官方有更近一步正確的消息，會再更新給大家知道的！（新聞來源：cnBeta、CNMO、slashleaks）《原文刊登於合作媒體電獺少女，聯合新聞網獲授權轉載。》
比胸痛更可怕！7種心臟病「無聲前兆」：背痛喉嚨卡胃糟糟
（比起胸痛的冠心病典型症狀，許多心臟病發作前的徵兆往往易被忽略，包括上背部疼痛、下頷疼痛、喉嚨卡卡緊繃感，以及誤以為是胃食道逆流或胃灼熱的心絞痛症狀）
每日健康／綜合編譯 郭家和
你也曾因為胸口悶痛、抽痛，而擔心自己是不是心臟病發嗎？冠心病最常見的症狀之一確實是劇烈的胸口絞痛，不過，大數據顯示許多人在心臟病發作之前，都未曾出現明顯的胸痛症狀。實際上，有接近百分十五的動脈硬化性心臟病者，在過去的生活中從來沒發作過胸痛，但第一次發作就是心肌梗塞，甚至猝死。
影響冠心病、動脈硬化的危險因素可能包括高血壓、糖尿病、抽煙、高血膽固醇、高尿酸血症、肥胖、年紀大、缺少運動等等，倘若屬於上述族群，可別以為沒有發生過胸痛，自己就沒有心臟病的風險。根據美國媒體《Reader's Digest》報導指出，許多寂靜型（Silent）的心臟病前兆，最容易在發生時被患者忽略。
疲勞易睏、背痛手痛 心臟病隱藏殺手症狀
心臟病學專家Stacey E. Rosen醫師指出，他在25年看診經驗中，發現女性心臟病發作前最常見的生活型態就是感覺疲倦、易累，甚至提不起精神從事日常活動。由於心臟的血流減少導致肌肉承受更大的壓力，因此容易產生疲憊感，往往從事一些小活動就感覺到精疲力盡。特別是如果還有嗜睡現象，就要考慮盡速就診，醫師可利用心電圖（EKG）檢測是否有心血管疾病的風險。
心絞痛雖是冠心病的典型症狀，但背痛、手臂疼痛往往是寂靜型心臟病的另一大宗現象。由於阻塞的動脈會導致肌肉缺乏足夠的氧氣和血液，心肌細胞大量耗氧下，會藉由神經系統發出疼痛訊號，然而大腦未必能分辨出這些神經訊號的來源，導致患者誤以為是其他部位的疼痛，包括下巴、肘部、肩膀、頸部、上背部等等。某些患者甚至只有在運動後感受到這種疼痛，誤以為是過量運動導致肌肉損傷，醫師提醒出現前所未見的疼痛現象時應盡快就醫檢查。
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喉嚨緊緊、腸胃灼熱 也是心臟病潛在徵兆
另一項女性常忽略的心臟病前兆，是爬樓梯後突然感覺到喘不過氣，或是睡醒後感到呼吸困難。由於心臟負責全身最重要的輸氧功能，才能清除細胞中的二氧化碳，如果爬樓梯時不喘但爬完之後感覺到呼吸困難甚至窒息感，就要特別當心。此外，從未出現的胃灼熱感或胃食道逆流，也可能是心絞痛而被誤會是腸胃灼熱現象。女性更容易併發噁心、嘔吐、胃腸不適。
Kini醫學博士指出，如果頸部、下頷出現不明原因的不適感，或是從來沒有相關病史，卻出現喉嚨緊緊、卡卡等現象，也可能是心臟病發作前兆。醫師提醒尤其是糖尿病患者因較難察覺到胸痛等典型心臟病徵兆，應更注意這些微小的變化。同時，精神變得不集中，或是感覺自己感知能力明顯退步，都有可能是心臟病發作前的非典型徵兆。
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