【特價產品】義式濃縮咖啡聖經-怎麼買?


 





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商品訊息描述:

擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師,
以科學原理及自身經驗歸納整理,傳授專業咖啡師必知,
網拍熱門商品特惠 「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念,
致力泡出口味穩定一致的專業級咖啡。

義式濃縮咖啡espresso是義大利文「快速」的意思,指的是將咖啡原豆磨碎後,用機器以高壓、高溫在極短時間內萃取出來的義大利式咖啡,經過濃縮後,其香氣與咖啡味更加馥郁,是餐館和家庭的最愛。

可能有人會覺得,萃取義式濃縮咖啡的咖啡機都是全自動,沒什麼特殊技巧,但擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師—安宰赫潛心鑽研,彙整出在萃取過程易遭逢的變數,以科學原理及自身經驗,系統性的分析會影響咖啡品質的水、牛奶、冰等要素,告知如何製作口味穩定一致的咖啡。

網路熱銷產品>團購熱門商品哪裡便宜本書也帶到近來在咖啡師同業中最受矚目的話題,如零件、TDS、萃取量等的概念,並公開作者執行後的結果,全盤分析義式濃縮咖啡的趨勢,並在尾聲介紹義式濃縮咖啡的35種基底配方,可謂義式濃縮咖啡的專業聖經。

比價本書特色

商品>熱銷新書2019熱銷產品◎?? ?35種韓國「國家級咖啡師」秘傳義式濃縮咖啡基底配方,不藏私公開。
◎?? ?彙整烘培、顆粒、水溫、壓力等萃取過程易遭逢變數,告知製作口味穩定的咖啡秘訣。
◎?? ?帶入零件、TDS、萃取量等概念,全盤分析義式濃縮咖啡趨勢,公開咖啡師執行結果。


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商品訊息簡述:

  • 原文作者: Sean An, Benny Shin
  • 譯者: 馮燕珠
  • 出版社:楓書坊   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/08/10
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



加醬菜被老闆娘拒絕 男記恨3年後縱火燒早餐店
大陸上海一間早餐店,前幾天突然遭一名陌生男子縱火,隨後火速離開現場。事後透過監視器畫面,警方循線逮捕到縱火的男子,所幸並未造成人員傷亡。落網後他向警方供稱,3年前他曾到該店用餐,期間要求多加些醬菜,但老闆娘不同意,因此才會懷恨在心,縱火洩憤。

根據看看新聞報導,上個月14日,該間早餐店的楊姓老闆到警局報案,指稱有人趁他們不在時縱火燒店面,其中遮雨棚的一塊布被燒毀,懷疑是有人故意損毀。事後警方調閱監視器追查,發現一名男子騎著電動車來到店門口,並用打火機點燃遮雨棚後離開現場。


進一步追查發現,縱火的人是該店一名張姓常客,警方也循線逮人歸案。張男落網後向警方供稱,案發前一晚因喝了點酒,騎暢銷排行 搶先看車經過早餐店時,突然想到3年前的往事。當時吃早餐請店家幫忙添加些醬菜,卻遭老闆娘拒絕,從此懷恨在心,才會選擇縱火報復。

所幸店家只是遮雨棚損毀,並無任何人員傷亡,若是罪名成立,他恐面臨3年以上、10年以下的有期徒刑。這個消息一出,引發網友的眾怒,強烈痛批「這個人的心胸未免也太狹隘了吧,這點小事竟然記恨3年」、「只不過是為了醬菜?會不會太誇張?」還有人說「有些人的奇葩行為真的讓人無法理解!」


 徐詣帆為公益再嗑檳榔


中國時報【報導李承陽】

曾獲金馬男配角獎的徐詣帆日前拍攝口腔癌防治微電影,和《人面魚》童星吳至璿搭檔演出父子,片中為傳達吃檳榔對身體造成的負面影響,必須演出嚼檳榔,為此劇組特地去買古早味零嘴芒果乾配上食用色素來替代,他卻請導演直接送上真的檳榔,「這樣吃起來才像啊!」還說這是他第2次吃檳榔,距上次吃已相隔20多年。

徐詣帆國中因為好奇偷吃過1次檳榔,結果馬上心悸,相隔多年再度為公益咬檳榔,依舊犯心悸,他說:「因為忘記怎麼吃,就把檳榔汁全部吞下去,後來趕快到旁邊休息喝水。」拍攝半天下來,他總共吃了10多顆檳榔,理解會上癮的原因,「因為咬一咬會乾掉沒汁,就會想接著吃下一顆。」

除了吃檳榔外,徐詣帆還要化身吳至璿的超人老爸,得真的穿上緊身超人裝,他形容當時超級害羞,「現場有女性工作人員,超尷尬的,就想趕快拍完結束。」

徐詣帆現為3個小孩的父親,大兒子6歲,這次跟吳至璿對戲,讓他燃起父愛,笑說:「如果我兒子這麼大就好了。」他去年10月簽進新東家,成為張書偉、藍葦華等人的師弟,新年目標將繼續衝刺影視作品。







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