【發燒好康】行！來去拜拜：101座台灣香火鼎盛的廟宇今日特惠
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作者： 禿鷹
新功能介紹- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2014/01/01
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
賽事心得／日本兵庫縣初海外馬 跑在螃蟹的故鄉 | 路跑 | 運動 | 聯合新聞網
初海外馬！不是大家所熟知的東馬，不是大阪馬，而是跑在充滿溫暖的螃蟹的故鄉—日本兵庫縣北邊的香住！報名的當時，還沒跑過全特惠活動限時下殺馬，有點擔心跑不完，所活動搶折扣以選擇了難得一見的33K，而路線跑在海邊，又看到高低起伏的路線圖，所以先假想是萬金石的feel～. } }); } 由於是大路痴，害怕一個人坐電車傻傻的坐錯了還不知道！決定買了當地旅行社的巴士加住宿（莫非是機＋酒的概念），賽事前一天早上從大阪出發。預計坐3.5小時（車上有洗手間）的巴士，其實心中還是充優惠專區流行滿了不安。。途中開了約半小時，會停一站神戶三宮接附近的跑者，其實雖然都是在兵庫縣，但神戶在最南邊，而我們的目的地"香住"則是在最北邊日本海的這一側。（對喲！後方是太魯閣衣保袋一起浪跡天涯^—^）由於決定的較匆促，配合的民宿都滿了，只剩下隨選民宿的方案（無法事先得知，旅行社會於一週前告知住哪），選的是1人1間，有廁所的房型：來回巴士＋民宿一晚含早晚餐＋賽後溫泉泡湯劵（←很重要，才不會流汗不舒服又整車臭臭的呀）是￥20,400.-（約台幣5,900.-）巴士途中唯一停的一站休息站，不大，但很乾淨。點了當地有名的蕎麥麵，雖然看起來什麼都沒加，卻好Q好好吃！下午總算到了溫馨的民宿，慢慢放下心中的大石頭。連浴衣也美美的，很有質感。掛上戰服，雖然覺得與和風民宿有點違和感，但總算有點feel了！旁邊以為10度很冷帶的大外套，但後來看大家都一件薄羽絨外套才是王道，帶這出門太笨重囉！晚餐懷石料理的一部分，可選擇加價￥3,500.-（約台幣1,000.-）換螃蟹料理喲～民宿為公共個人湯屋，一共有兩間，若空著即可使用。一間較大，感覺可一家子一起泡（左邊浴池是上蓋的，使用時自行翻開）我選這間較古錐的來使用，滿蘇西的～香住當地跑者不斷從IG讓我們知道現場最新狀況，這對我這路跑菜鳥很重要，萬分感謝！讓我們知道又濕又冷，明天已做好心裡準備！一早民宿老闆開車載我們到會場。香住在地的跑者，和巴士上認識的跑者們，起跑前開心來一張，不用擔心語言的隔閡，跑步就是大家共同的語言！從台北到大阪的1700公里，加上近200公里好不容易才到這裡，心中其實感動萬分！天氣比想像的冷，對短褲短袖習慣的我，第一次穿外套跑。哇，沒想到還有櫻花耶，一片粉紅色，這是當地人的日常嗎？也太幸福了吧！熱情的居民加油聲自然不在話下，再加上來到螃蟹的故鄉，到處都是螃蟹！螃蟹！螃蟹！天啊，我的最愛就是跑在山裡，但視線裡卻有海，這般享受～但跑在海邊，這裡風大到人快倒退跑，上上下下的坡度，與其說萬金石，其實覺得更接近太魯閣。來一點和風，鯉魚旗先生好有型！在山網路熱銷產品團購人氣產品裡跑，就是會有最害怕的隧道，很怕隧道很缺氧，好險短短的已可看到出口。來來來，完賽吃什麼看過來，螃蟹粥和螺肉！！！但我跑33K，我的粥裡沒有那一陀螃蟹（淚）哈！但沒有關係，還有還有，這個全馬和33K都能吃，好險！畢竟都來到螃蟹的故鄉了，讚讚讚！說真的，明年想來跑全馬耶，覺得這裡好不一樣喔！ 分享 facebook 在日本跑完就想來罐SAVAS，很像是舒跑加了牛奶的蛋白質飲料。上次來竟然找不到，這次在便利商店有了，好開心來一罐收操，耶！難忘的旅程，期待下次再出發～
每天早上吃一碗，血管年齡降十歲！內科名醫「吃菜心法」斷癌細胞生路
（日本內科專科醫師稻島司指出，他盡量不吃麵粉類食物而多吃包括十字花科在內的各樣蔬菜，日本國立癌症中心研究也指出，吃最多十字花科蔬菜的人與最少的人相比，罹患肺癌風險下降41%，圖片為資料示意圖）
【每日健康／稻島司（東京大學醫學院研究所醫學博士，綜合內科專科醫生。循環系統器官專科醫生。國家認證職業醫學醫師。國家認證健康運動醫學醫師）】
我一整天的飲食，從早上吃滿滿一碗蔬菜開始。我的早餐就只有一碗沙拉。
當然，有時晚上也會出去喝點小酒，偶爾也會吃愛吃的東西吃到撐破肚皮，但是我盡可能不吃麵包或麵等小麥製品。本書介紹的飲食法，無論在科學上或統計學上，都是經過證實有其「效果」的用餐原則。
開始遵守這些用餐原則後，不只從學生時代便不斷困擾著我的異位性皮膚炎不再發病，現年四十二歲的我，還能將血管年齡維持在三十三歲左右。雖然現在仍無法斷言，但相信之後，罹患中風、心肌梗塞、癌症或失智症等風險，一定也比其他人低不少。
我的日常飲食都是依據科學研究數據來選擇的。
「照科學數據用餐」聽起來好像很難，其實不然。因為這些經研究得出的結果，相當簡單明瞭。
防癌又防老的蔬菜有哪些？
正如前言說過的，我的早餐是一大碗蔬菜。雖然從二十歲開始就已經時時提醒自己要多吃蔬菜，不過直到研究所畢業後的二○一一年左右，才開始要求自己每天一定要吃一大碗菜。
我規定自己只要每天早上吃一大碗蔬菜，其他頓飯都能隨意吃。因為我非常喜歡外食跟喝酒，總不可能每一餐都跟從臨床實驗的研究進食。
話說回來，醫學上已證實吃大量蔬菜對身體有正面效果，而且沒有可信度高的研究能證實蔬菜吃太多對身體有害。
參考第四章研究結果，我認為最無敵的健康吃法是在菜裡加堅果跟橄欖油一起吃，所以以前常自製橄欖油醬來吃。最近因為市售調味醬方便，口味又多，就直接買來拌菜吃。不過市售調味醬容易膩，有時也會直接加橄欖油和簡單調味料。
常吃的蔬菜包含綠花椰菜、番茄、酪梨和高麗菜等，依季節搭配不同蔬菜吃。我就讀研究所時曾經研究過芽菜的防癌效果，所以也會吃芽菜當早餐。
順帶一提，芽菜意指植物的芽。以食物來看，是指剛發芽的蔬菜或穀物。常在市面上看到的芽菜，包含蘿蔔苗、苜蓿芽或豆芽菜等數十種類，我常從中挑選幾種來吃。
常耳聞某種蔬菜對身體好，或是有抗老化效果等各種來路不明的消息。但是最好的攝取方法並非只吃某一種食材，而是依照季節跟地區選擇蔬菜、穀物跟水果，且是積極主動的攝取。
以上為有關攝取蔬菜的建議。聽起來好像普通的飲食意見，不過多吃蔬菜一定有益無害。
防癌的十字花科蔬菜
我吃菜的時候，會特別選吃十字花科的蔬菜。
十字花科蔬菜以花冠如十字架得名，包含白蘿蔔、高麗菜、綠花椰菜、青江菜、蕪菁、水菜、芝麻葉和山葵。此科蔬菜的主要特徵，是生吃時會覺得舌頭有點麻。這類蔬菜只要受傷就會分泌名為異硫氰酸酯的成分，來保護自己免受昆蟲或細菌的侵害。讓你覺得舌頭有點麻，或是覺得味道有點刺鼻的原因，也是來自於異硫氰酸酯。這個成分目前已有研究證明具防癌效果。
以日本發表的研究來說，最具代表的就是國立癌症研究中心社會與健康研究中心進行的JPHC（Japan Public Health Center-based prospective Study for cancer and cardiovascular diseases）研究。該研究結果顯示，吃較多十字花科蔬菜的人不易罹癌。
這個研究調查了日本各地十處保健所管區內的居民，共八萬人的十字花科蔬菜攝取量和肺癌罹病的風險，調查對象年齡落在四十五～七十四歲，再進一步依是否吸菸之男女，共分成四組。結果發現不吸菸的男性中，攝取最多十字花科的人跟最少的人相比，罹患肺癌的風險低了五一％。即使是以前曾吸菸的男性，其風險也比另一組低了四一％。
另外，在同樣是來自JPHC的另一個研究裡發現，停經前女性攝取越多十字花科蔬菜，越不易罹患乳癌。
用黃綠色蔬菜預防胃癌
在另一個JPHC的研究調查結果顯示，攝取較多黃綠色蔬菜的男性，罹患胃癌比例較低。
此外，不屬於十字花科也不是黃綠色蔬菜的萵苣和小黃瓜，雖然沒有防癌效果，食物纖維也少，但是它們口感清脆、水分飽滿，易讓人有飽足感，能減少整體熱量的攝取量。
最後，也可以在早上吃的蔬菜中加入堅果。
我偶爾會在假日早上想吃飽一點的時候，在蔬菜裡加堅果或燻鮭魚，然後配納豆或魚，最後來半碗飯。光是這樣就能吃得很滿足。大概吃六分飽就夠了，八分飽都嫌太多。
順序很重要—先吃蔬菜
要不要試著講究一下食用順序呢？
或許你也曾聽說過吃飯時，如果先吃菜對身體很好。其實研究實驗已證明，先吃菜就能增加整體蔬菜攝取量，所以非常推薦先吃菜的吃法。
再說，從日常經驗來看，肚子餓時先端上來的菜餚若是蔬菜料理的話，比平常多吃一點菜的人應該會不少。
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本文摘自方智出版／日本醫學博士親身實踐的飲食法：有效減重、美肌、抗老、防 癌、改善糖尿病，非經許可，禁止轉載。
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